Caldos VadeCucharas: tres variedades para cocinar
Un buen caldo puede marcar la diferencia en una receta. Los caldos Va de Cucharas son una alternativa práctica para preparar platos caseros sin tener que elaborar el caldo desde cero.
En Alimentación Mediavilla encontrarás tres variedades para diferentes tipos de cocina: pollo con verduras, verduras 100% vegetal y pescado de roca.
Caldo de pollo con verduras
Una opción versátil para las recetas tradicionales de cuchara. Combina el sabor del pollo con las verduras y resulta ideal para preparar:
- Sopa de fideos o arroz: calienta el caldo y cuece directamente la pasta o el arroz.
- Arroz con pollo: utilízalo como líquido de cocción para aportar más sabor.
- Guisos de pollo con patatas: añade el caldo al sofrito para cocinar la carne y las verduras.
- Sopa de picadillo: con pollo desmenuzado, huevo cocido y fideos.
- Cremas de verduras: sustituye el agua por caldo de pollo para conseguir un resultado más sabroso.
Caldo de verduras 100% vegetal
Una alternativa para quienes prefieren cocinar sin caldos de carne o pescado. Su sabor vegetal permite utilizarlo en preparaciones ligeras y platos de cocina casera.
Ideas para utilizarlo:
- Risotto de setas: añade el caldo caliente poco a poco mientras se cocina el arroz.
- Crema de calabaza: úsalo para cocer la calabaza, la cebolla y el puerro antes de triturar.
- Lentejas con verduras: aporta sabor al guiso sin necesidad de añadir carne.
- Sopa de verduras: con zanahoria, puerro, apio, patata y fideos.
- Arroces de verduras: ideal para arroces con alcachofas, espárragos, setas o verduras de temporada.
Caldo de pescado de roca
El caldo de pescado de roca es especialmente útil para recetas marineras. Según la ficha comercial de Va de Cucharas, está elaborado con pescado de roca, cabeza de rape, verduras y especias.
¿En qué recetas utilizarlo?
- Arroz a banda: como base para cocinar el arroz y aportar sabor a pescado.
- Paella de marisco: sustituye el agua por caldo de pescado.
- Fideuá: ideal para cocer los fideos junto al sofrito y los ingredientes marineros.
- Sopa de pescado: añade pescado blanco, gambas o almejas según tu receta.
- Patatas con pescado: para preparar un guiso con patatas, merluza y verduras.
- Salsas marineras: utilízalo para aportar sabor a guisos de pescado y marisco.
¿Cómo utilizar los caldos Va de Cucharas?
Para sopas: calienta el caldo en una cazuela y añade fideos, arroz, verduras o los ingredientes que prefieras.
Para arroces y fideuás: incorpora el caldo caliente durante la cocción, ajustando la cantidad según el tipo de arroz o pasta.
Para guisos: añade el caldo al sofrito y deja cocinar los ingredientes hasta que estén tiernos.
Para cremas de verduras: utiliza el caldo en lugar de agua y tritura las verduras cuando estén cocidas.
Consejo de cocina: prueba el caldo antes de añadir sal a tu receta. Así podrás ajustar el punto de sazón sin excederte.
Compra caldos Va de Cucharas en Madrid
En Alimentación Mediavilla, tienda de alimentación tradicional en Chamberí desde 1916, seleccionamos productos que facilitan la preparación de recetas caseras.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.